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冬寒菜的功效 冬寒菜的做法

冬寒菜是一种二年生的草本植物,它在春季中生长出的嫩茎可以食用,是一种营养丰富工,功效出色的绿色蔬菜。冬寒菜在中国西南和华南地区比较常见,其他地区的人对此关不熟悉,为此小编就把冬寒菜的功效与吃法做了一下总结,现在写出来与那些不熟悉冬寒菜的人一起分享。

冬寒菜的功效

1、冬寒菜有清热解毒的功效,特别适合于体内热气过明天旺的人群食用,人们食用冬寒菜后上火症状会有明显减轻,而且全身也会有种清爽的感觉。

2、冬寒菜可以滑肠通水,对于人类的习惯性便秘有很出色的治疗作用,另外冬寒菜的止咳化痰功效也很出色,特别适合那些因肺热而出现咳嗽的人群食用。

冬寒菜的做法

1、用料:冬寒菜一百五十克,豆腐八十克,生姜十克,油和盐少许。

2、把冬寒菜放在清水中浸泡一个小时,再清洗利于把它叶片上的茸毛洗掉。把豆腐也放在清水中清冼一下。

3、把洗好的豆腐切成小块备用。把汤锅中加入清水烧开再加入少量的食用油和生姜煮制,等开锅以后就可以把豆腐加进去一起煮了。

4、煮五分钟左右把洗好的冬寒菜放入锅中一起煮,再煮大约七八分钟,就可以加入盐和香油以及鸡精调味料进行调味,然后关火出锅就可以了。

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