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凉拌金丝瓜怎么做 凉拌金丝瓜的做法

金丝瓜很多人只听说过,并没有真的见到过,知道它的可以食用,却不知道它怎么食用才好吃。其实金丝瓜有多种不同的吃法,其中凉拌金丝瓜就是最好吃的一种。那么凉拌金丝瓜应该怎么做呢?一会我就把它的具体做法写出来,大家看过以后就能学会。

凉拌金丝瓜怎么做 凉拌金丝瓜的做法

凉拌金丝瓜的材料

凉拌金丝瓜时,需要准备金丝瓜一个,红辣椒一个,香菜两棵,另外再准备食用盐和味精以及米酒适量,最后还要准备一头大蒜。

凉拌金丝瓜的做法步骤

1、把准备好的金丝瓜用清水洗净,再用刀把它切成两半,入蒸锅蒸制,开锅以后再蒸制十五分钟,然后关火,把金丝瓜取出降温备用。

2、把准备好的红辣椒切成丝状,香菜洗好以后切成段状,大蒜去皮切成蒜末。把金丝瓜的瓜肉取出,用勺子打成丝状,再把金丝瓜的丝入冷水浸泡一会,泡好以后取出去掉水分。

3、把金丝瓜的瓜丝放入到一个大碗中,加入切好的辣椒丝,再加入蒜末和香菜以及食用盐与味精,最后放入少量的米酒与麻油,用筷子调匀,调匀以后取出装盘,直接上桌食用即可。

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